近日，國家統計局和海關總署相繼發佈葡萄酒相關數據：今年1~4月，全國規模以上葡萄酒企業產量4.1萬千升，同比下降26.8%；而葡萄酒進口量7.62萬千升、進口額24.3億元，同比分別下降30.6%和15.3%。這是葡萄酒從1月份以來連續四個月下降，無論是國產酒還是進口酒，似乎都面臨著“跌跌”不休的局面。對此，我們應該如何正確理解呢？

下調產能預期，葡萄酒淡季“雙降”

4月份，白酒、葡萄酒等銷售已經進入傳統的淡季，飲料和啤酒則非常活躍。國家統計局數據顯示，今年4月份，規上企業白酒產量同比下降28.1%，葡萄酒同比下降18.2%，而啤酒產量同比增長21.1%。

煙臺某葡萄酒企業表示，春節旺季過後，葡萄酒將會進入一段較長的淡季，企業一般會根據往年的產量、市場現狀和經銷商預期訂單進行產能重新規劃，這是常態化操作。數據顯示的下降，其實是企業對於管道容納程度和當前市場消費研判的一種體現。而且叁四月份，企業對於消費市場的預期就不高，基數比較小，無論增長還是下降，都是可以接受的。更主要的是在旺季來臨之前，要提前做好準備。

進口酒同樣如此。深圳好明天實業總經理宋世斌說，公司大量採購進口酒一般是在旺季來臨前的一兩個月，而進口酒的旺季大都集中在下半年，中秋和春節的銷量占到公司全年銷售額的60%，上半年的確是葡萄酒的淡季。宋總介紹說，公司原計畫4月份到港一批德國酒，但礙於當前市場現狀和分銷商的訂單，3月份就叫停了德方的發貨，改在7月份，這也是應對當前淡季的一種主動調整。

對於經銷商來說，經過疫情叁年，提高了大家的風險意識，從大量囤貨到現在小規模拿貨，葡萄酒商也改變了策略。一位廣州酒商趙總表示，2019年拿的一批貨，直到去年才清空。現在公司對於葡萄酒的策略是，小批量、多頻次拿貨，保證庫存安全是前提。這種局面的改變，可能要等到中秋節前後。

從各方的態度來看，葡萄酒產量和進口量下降，都在大家預期之中。這其中既有管道壓貨風險的問題，也有終端銷售需要時間恢復元氣的原因，主動下調產能預期，規避壓貨風險，等待市場復蘇，無論是國產酒還是進口酒，大部分人都持這種態度。

恢復增長關鍵，改變銷售鏈條“停滯”的局面

我們知道，葡萄酒的產量和進口量是企業根據市場和自身狀況做出的一種預判，這種預判跟管道和終端的實際情況會有一些出入，尤其是整個行業剛剛擺脫疫情影響，對於消費判斷還缺乏信心的時候。要擺脫這種情況，關鍵在於讓整個產業鏈運轉起來，尤其是下遊。

旅法博士程是認為，現在國內酒商對歐洲葡萄酒的訂單普遍壓縮，即使有訂單，也是非常謹小慎微，這反映了當前行業的一種求穩的心態。要改變這種局面，有叁種辦法：其一，用品類差異沖淡季，比如幹白、起泡酒、無醇葡萄酒等，在歐洲是夏季酒飲的暢銷品類，國內也有很多知名幹白產品，別人的淡季也許是這些品類的旺季。其二，提振管道和終端信心，給經銷商設計動銷方案，消除他們的疑慮，從根本上增強管道吞吐能力，恢復市場。其叁，重視葡萄酒的家庭消費和普及，這是國內存在的最大問題，可以針對家庭出行、露營、聚會等消費場景進行推廣。當然，這不是一下子能能實現的，一旦解決，葡萄酒將不再有淡旺季之分，市場規模將會大幅度的提高。

廣州酒商趙總也表示，葡萄酒的銷售壓力的確很大，但並非沒有機會，尤其是國產酒，他們更接近消費端，瞭解經銷商的需求。淡季的時候要做好叁個方面的工作：第一，注重宴席和禮品市場，可以對此設計促銷方案和政策，幫助酒商動銷。第二，維護客情跑市場，疫情叁年耽誤下來的酒商拜訪等工作，可以趁機做起來，啟動管道。第叁，國產酒可以邀請管道商和消費意見領袖參觀酒莊，通過上遊資源影響管道和終端，做好經銷商和消費者心智引導工作。

現在葡萄酒行業面臨困難的邏輯在於，消費端沒有太大起色，導致管道不敢壓貨，從而影響到上遊的葡萄酒產量和進口量。葡萄酒要解決這個問題，必須要讓整個銷售鏈條動起來。

在小編調查中，更多的經銷商覺得，“拐點”可能在中秋！一方面，經銷商需要半年的時間來消化庫存，從而恢復管道活力。另一方面，旺季的到來應該會刺激消費，從而讓整個銷售鏈條運轉起來。